Merci de réserver votre déjeuner gastronomique 48 h à l’avance en nous communiquant votre choix dans le menu ci-dessous.
Pour débuter, au choix :
- 6 escargots de Bourgogne
- Escalope de foie gras poêlée et chutney de figues
- Crémeux de céleri à l’aneth et tartare de saumon
Ensuite, on se sustente avec, au choix :
- Pavé de saumon à l’oseille et son riz trois saveurs
- Fondant de poulet aux cèpes avec gratin dauphin
- Faux filet accompagné de frites et tomate provençale
Sans oublier :
- le fromage sur lit de salade verte
Pour le sucré, au choix :
- Cumble de pommes
- Suprême de fruits rouges
- Craquant chocolat
- Entremet glacé chocolat-fruit de la passion
Café, eau et vin inclus.
Tarif : 23 euros par personne
et 12 € pour le résident.
